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Violeta Muñoz

Violeta se graduó en Veterinaria en la Universidad Complutense de Madrid en 2015. Durante su proyecto final de grado, participó junto a un grupo de jóvenes investigadores en la investigación de los mecanismos de biología molecular de las metiltransferasas del ARNr 16S.

Después de graduarse, continuó ganando experiencia profesional realizando 6 meses de prácticas con una beca ERASMUS en el Agri-Food and Biosciences Institute (AFBI, Belfast, UK) en los sectores de Vigilancia e investigación de enfermedades y Bacteriología. Durante estas prácticas, formó parte de un proyecto sobre la evaluación de Betalactamasas de espectro extendido (BLEE) producidas por E.coli en leche cruda en Irlanda del Norte y también ganó experiencia en el control de enfermedades y medidas de prevención en animales de granja.

A continuación, estudió un Master en Salud Pública en la Escuela de Londres de Higiene y Medicina Tropical en 2017 donde fue miembro del Centro de Resistencias Antimicrobianas. En su proyecto de fin de master, comparó políticas de resistencias antimicrobianas en animales de granja en países Europeos y no Europeos en relación a la monitorización y el uso prudente de antimicrobianos en medicina veterinaria.

Violeta se unió a SAFOSO en noviembre de 2017 como residente del Colegio Europeo de Veterinaria en Salud Pública. Actualmente, trabaja en el proyecto EFFORT (Ecology from Farm to Fork Of microbial drug Resistance and Transmission).